Oliva Jacaranda Reserva
Intens & pittig · 500 ml
€ 34,95
Nieuwe oogst verwacht in december 2026
Een uitgesproken olie voor aan tafel
Voor de Reserva oogsten we vroeger in het seizoen. De jonge olijven geven minder olie, maar een krachtiger smaakprofiel met tonen van vers gras en artisjok.
Gebruik deze olie vooral rauw, zodat het karakter volledig tot zijn recht komt: over burrata, tomaat, soep, gegrilde vis of vlees.
| Inhoud | 500 ml |
|---|---|
| Herkomst | Eigen gaard in Aspe, Alicante, Spanje |
| Teelt | Natuurlijk, kleinschalig |
| Oogst | 2025, vroege pluk |
| Extractie | Koud, binnen 24 uur, onder 27 °C |
| Smaak | Vers gras, artisjok en een peperige afdronk |
| Intensiteit | Intens |
| Foodpairing | Burrata, tomaat, soep, grillvlees en vis |
| Voorraad | Uitverkocht — verwacht december 2026 |
Veelgestelde vragen
Wat maakt de Reserva anders?
De olijven worden vroeger geplukt. Dat levert minder olie op, maar geeft een intensere, groenere en peperigere smaak.
Waarom prikt Reserva in de keel?
Het lichte prikken hoort bij verse, uitgesproken olijfolie en komt door natuurlijke polyfenolen.
Wanneer is Reserva weer leverbaar?
Nieuwe voorraad wordt in december 2026 verwacht. Laat je e-mailadres achter om een melding te ontvangen.