Waarom onze extra vierge olijfolie anders is
De meeste olijfolie in het schap is een mengsel van partijen uit verschillende landen. Onze olie komt van één plek: de heuvels rond Aspe, in de provincie Alicante. Dezelfde bomen, hetzelfde seizoen, dezelfde familie die plukt en perst.
Wij plukken met de hand, tak voor tak, en brengen de olijven dezelfde dag nog naar de molen. Daar worden ze koud geëxtraheerd onder 27 °C, zodat de aroma's, polyfenolen en vitamines behouden blijven. Dat proef je: grasachtig, met een amandelzoete kern en een peperig randje achterin.
Kenmerken
| Categorie | Extra vierge olijfolie (eerste persing) |
|---|---|
| Herkomst | Eigen familiegaard — Aspe, Alicante, Spanje |
| Teelt | Natuurlijk en kleinschalig, met respect voor bodem en bomen |
| Oogst | Met de hand, november |
| Extractie | Koud, binnen 24 uur na de oogst, onder 27 °C |
| Smaakprofiel | Grasachtig, amandel, lichte peper in de afdronk |
| Formaten | 200 ml, 500 ml en geschenkset 2 × 250 ml |
| Verkoop | Exclusief via deze website en geselecteerde olijvenspecialisten |
Meer weten over de begrippen? Lees wat extra vierge precies betekent of wat koudgeperst inhoudt.
Oliva Jacaranda
Extra vierge · 500 ml
€ 27,50
Nieuwe oogst verwacht in december 2026
Veelgestelde vragen
Wat maakt olijfolie extra vierge?
Extra vierge betekent dat de olie puur mechanisch uit verse olijven wordt gewonnen, zonder warmte of chemie, en dat zij zowel qua smaak als qua zuurgraad foutloos is. Onze olie wordt binnen 24 uur na de oogst koud geëxtraheerd onder 27 °C.
Waar komt jullie extra vierge olijfolie vandaan?
Uit onze eigen familiegaard in Aspe, in het binnenland van Alicante (Spanje). Alle olie komt van onze eigen bomen — dus geen ingekochte partijen van derden.
Kan ik extra vierge olijfolie rechtstreeks van de boer kopen?
Ja. Wij verkopen uitsluitend via deze website en via geselecteerde olijvenspecialisten. Er zit geen tussenhandel tussen onze gaard en jouw keuken.
Is de olie nu op voorraad?
Op dit moment is alles uitverkocht. De nieuwe oogst wordt in december 2026 verwacht; laat je e-mailadres achter en je hoort het als eerste.
Oliva Jacaranda Reserva
Intens & pittig · 500 ml
€ 34,95
Nieuwe oogst verwacht in december 2026
Oliva Jacaranda Mini
Extra vierge · 200 ml
€ 14,95
Nieuwe oogst verwacht in december 2026
Benieuwd waar de olie vandaan komt? Bekijk onze boomgaard in Aspe of lees ons familieverhaal. Vragen? Mail info@olivajacaranda.com — of bekijk olivajacaranda.com/contact.